مساء الفل
كيف الحال والاحوال اخواتي
هي جايبلكم كبه حللوه على شكل قلب اخر صيحه في عالم الكبب هههههه
سهله كثير كثير
المقادير معتمدها من زمان اخدتها من الاخت منى الله يرضى عليها بس الحشوه طريقتها من الاخت وعود الخير كل ما اعمل كبه بدعيلها وهي انك تحطي سماق بالحشو اله نكهه طيبه
طيب هي المقادير على هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...t=%D3%E4%ED%E4طريقتي
انه بطحن البرغل وبنقعه بماء ساخن جدا على طول بينفش
شوفوا الفرق بين البرغل اللي طحنته على اليمون والبرغل قبل الطحن على اليسار
نصب عليه الماء المغلي ونحرك لحد ما تصير عندك عجينه بس مش طريه ولا جامده قابله للتشكيل يعني
يعني ما تكون طريه بحيث لو حطيتي فيها ملعقه تبقى واقفه ما تميل ومش جامده
تضيفي عليها اللحم المطحون والبهارات وتعجني وتمسكيها بايدك وتعملي حبه لازم تطلع مليحه ما تنكسر ولا تكون ناشفه
هسه بنجيب ماء وبنحط فيه ثلج علشان التشكيل او ممكن ماء بارد مه نشا الاثنين استخدمهم وبيزبطوا معي
رح اعمل كبه عاديه وكبه قلب
كبه قلب سهله كثير
تعمل حبه كبه عاديه وما تيجي تسكريها تضغطي عليها من النص وتعملي لها بدل راس كبه تعملي اثنين
معلش بصور بايد وبشتغل بايد
ونخلص كل العجينه
هي القلب عن قرب
وهي كبه عاديه
وممكن تلفي الصينيه وتخزنيها بالفريزر لرمضان
او ممكن تقليها
ويا حلاوه على كاميرتي خلصت بطاريتها وما كملت بس صورت على الجوال بس بكره رح احط الصور
هي صوره من موضوع الاخت وعود الخير
الأربعاء يونيو 03, 2009 7:27 pm
